تعتبر الفيتامينات والمعادن من العناصر الغذائية الأساسية لعمل الجسم وللحفاظ على صحته لدورها في المئات بل الآلاف من العمليات الحيوية. يعمل الجسم يومياً على انتاج وتجديد الخلايا، فينتج دورياً كريات الدم الحمراء الصحية والغنية بالأكسجين ويرسلها لجميع خلايا الجسم، ويرسل إشارات عصبية لمسافات تتخطى آلاف الأميال للتحكم في كفاءة جميع العمليات الحيوية، ويجدد الجلد، ويضمد الجروح، ويبني العضلات ويقوي العظام ويعزز الجهاز المناعي استعداداً لأي تغير قد يطرأ، كما أنه يعمل على تجهيز مخازن وبدائل احتياطية لدعم الجسم إذا حدث أي خلل ويصدر التعليمات الفورية التي تساعد في الحفاظ على الحياة.

ولكن للقيام بكل هذا، يحتاج الجسم إلى بعض المواد الخام. يتضمن ذلك ما لا يقل عن 30 من الفيتامينات والمعادن والمكونات الغذائية التي يحتاجها ولكن لا يمكنه تصنيعها بمفرده بكميات كافية.

وهنا تأتى أهمية التغذية السليمة خصوصاً عند الأطفال، لأن أجسامهم تحتاج إلى العديد من الفيتامينات والمعادن لكونهم في طور النمو، حيث يتحمل الجسم مسئولية بناء كل خلية وعضو بصورة صحيحة لتعمل بكفاءة وتحتمل معتركات الحياة مستقبلاً، ولكون الأطفال لا يفقهون بعد أهمية التغذية السليمة وأهمية بناء وجبة متكاملة فإن المسئولية تقع على عاتق الأهل لبناء حياة صحية وغرس عادات صحية سليمة يستمر تأثيرها الجيد مدي الحياة.

 

ما هي أهم تلك الفيتامينات والمعادن، ما هو دورها في دعم النمو ومن أين يمكن الحصول عليها؟

هذا ما سنناقشه في مقال اليوم فتابعونا..

1. الفيتامينات
2. أهم الفيتامينات لنمو الأطفال
3. المعادن
4. أهم المعادن لنمو الأطفال
5. أهمية المكملات الغذائية للأطفال

 

1. الفيتامينات

الفيتامينات هي مواد عضوية موجودة بكميات دقيقة في الأطعمة الطبيعية، وهي إما قابلة للذوبان في الدهون أو قابلة للذوبان في الماء:

 

• الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون

مثل فيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين هـ وفيتامين ك، وهي فيتامينات يخزنها الجسم في الأنسجة الدهنية والكبد، ليبقى احتياطي هذه الفيتامينات في الجسم لأيام وأحيانًا شهور.

 

• الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء

 مثل فيتامين ج وفيتامينات ب المركبة، وهي فيتامينات قابلة للذوبان في الماء والسوائل ولكن لا تبقي في الجسم لفترة طويلة ولا يمكن تخزينها، لأنه يتم إخراجها من الجسم عن طريق البول. لهذا السبب، يحتاج الجسم إلى إمداد منتظم منها أكثر من الفيتامينات التي تذوب في الدهون.

 

1. أهم الفيتامينات لنمو الأطفال

 

• فيتامين ج

من الفيتامينات الضرورية لصحة الجلد، واللثة، والأسنان، والعظام والغضاريف. يساعد على امتصاص الحديد لدعم عملية تصنيع كريات الدم الحمراء، وعلى التئام الجروح ومقاومة العدوي.

مصادره: التوت، الأناناس، المانجو، الفلفل الألوان، البقدونس، البروكلي، السبانخ والملفوف.

• فيتامين أ 

مهم للبصر والقدرة على الرؤية ليلاً، يحافظ على رطوبة الأنسجة في الفم والجهاز التنفسي والمسالك البولية ليحمي الجسم من البكتيريا الضارة، بالإضافة إلى أنه يعمل على بناء المناعة لمكافحة الالتهابات.

مصادره: الأسماك الزيتية (السلمون والسردين والرنجة)، منتجات الألبان كاملة الدسم، صفار البيض، الجزر، السبانخ، المشمش، المانجو، القرع العسلي، القرنبيط.

• فيتامين د

يعمل بالتعاون مع الكالسيوم والفوسفور على تكوين العظام والأسنان القوية والصحية والوقاية من الكساح عند الأطفال.

مصادره: ضوء الشمس (بالتعرض حوالي 15 دقائق كل يوم)، الأسماك الزيتية (الرنجة والسلمون والتونة والسردين)، البيض ومنتجات الألبان.

 

• فيتامين هـ

مضاد للأكسدة ذو دور فعال في الوقاية من السرطان وأمراض القلب، ويعمل على الحفاظ على صحة الجلد.

مصادره: المكسرات، البذور (بذور الشيا، بذور الكتان، بذور السمسم)، البيض، الأسماك والزيوت النباتية.

• فيتامين ك

ضروري لتخثر الدم ولترسيب الكالسيوم في العظام والأسنان.

مصادره: الخضراوات الورقية الخضراء (السبانخ)، البروكلي، القرنبيط، البيض، الجبن ودقيق القمح الكامل والخبز.

• فيتامين ب 1

يساعد على تحويل الكربوهيدرات في الغذاء إلى طاقة يستغلها الجسم للنمو، وضروري لسلامة القلب والجهاز العصبي والجهاز الهضمي.

مصادره: جنين القمح، نخالة القمح، المكسرات، البذور (بذور الشيا، بذور الكتان، بذور السمسم) وحبوب الإفطار المدعمة.

• فيتامين ب 2

مهم للنمو وتجديد وإصلاح الأنسجة وخاصة أنسجة الجلد والعينين، ويساعد على تحويل الغذاء لطاقة.

مصادره: منتجات الألبان (الحليب والجبن والزبادي)، بياض البيض، الفطر، اللوز.

• فيتامين ب 3

يساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم، ومهم للجهاز العصبي وصحة الجهاز الهضمي.

مصادره: اللحوم، الأسماك الزيتية (التونة والسلمون)، البيض، الحليب، البقوليات، والفول السوداني.

• فيتامين ب 5

يساعد على معالجة الكربوهيدرات والدهون والبروتينات للحصول على الطاقة، ويشارك في تكوين الأحماض الدهنية والكولسترول النافع.

مصادره: اللحوم، الأسماك، البيض، البقوليات، المكسرات، الخبز والخضراوات الخضراء (الجرجير، السبانخ، البقدونس، الكزبرة).

• فيتامين ب 6

يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء، ومهم لوظيفة المخ وصحة الجهاز المناعي.

مصادره: اللحوم، الدجاج، الأسماك والمكسرات.

• فيتامين ب 7 (البيوتين)

مهم لدعم وظائف الخلايا العصبية، ويعمل على نمو الشعر والأظافر بصورة صحية.

مصادره: صفار البيض، الشوفان، البقوليات، الفطر والمكسرات.

 

• فيتامين ب 9 (حمض الفوليك)

يعمل على انتاج خلايا الدم الحمراء والحمض النووي يحافظ على صحة الجهاز العصبي، ومهم في بداية الحمل للوقاية من تشوهات الأجنة.

مصادره: الخميرة، البازيلاء، الأفوكادو والمكسرات.

• فيتامين ب 12

يعمل مع حمض الفوليك لإنتاج خلايا الدم الحمراء والحمض النووي، ويدعم صحة الأعصاب في الجسم وخصوصاً الطرفية.

مصادره: اللحوم، الدجاج، الأسماك والمأكولات البحرية، البيض والحليب.

 

1. المعادن

المعادن هي العناصر الموجودة في باطن الأرض وفي الأطعمة والتي تحتاجها أجسامنا للتطور والعمل بشكل طبيعي. تشمل العناصر الأساسية للصحة الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والكلوريد والمغنيسيوم والحديد والزنك واليود والكروم والنحاس والفلوريد والموليبدينوم والمنغنيز والسيلينيوم.

 

1. أهم المعادن لنمو الأطفال

 

• الكالسيوم

أساسي لبناء العظام والأسنان، ويساعد على تقلص العضلات، ويدعم وظائف الجهاز العصبي ويساعد على تخثر الدم والوقاية من النزيف.

مصادره: منتجات الألبان (الحليب والجبن والزبادي)، السردين والسلمون المعلب بالعظام، البروكلي واللوز.

• الفوسفور

يعمل مع الكالسيوم على تكوين عظام وأسنان قوية وصحية ويساعد الجسم على تخزين الطاقة واستخدامها.

مصادره: اللحوم، البيض، الحليب، والجبن، النخالة، جنين القمح، المكسرات والبذور (بذور الشيا، بذور الكتان، بذور السمسم).

• الزنك

يساعد في التئام الجروح، ويقوي كفاءة الجهاز المناعي لحماية الجسم من الأمراض، ضروري لتطور الحواس مثل البصر والتذوق والشم، بالإضافة إلى دعمه لعملية بناء وتكوين العظام.

 

مصادره: اللحوم، الأسماك، الدجاج، البقوليات والمكسرات.

• الحديد

يساعد خلايا الدم الحمراء على حمل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم ويقي من فقر الدم.

مصادره: اللحوم، الكبد، الدجاج، المأكولات البحرية، البيض، السبانخ، البروكلي والبقوليات.

• النحاس

 يشترك مع الحديد في تكوين خلايا الدم الحمراء ويساعد على عمل الجهاز العصبي بكفاءة.

مصادره: المأكولات البحرية (المحار، جراد البحر)، المكسرات والخميرة.

• البوتاسيوم

يتحكم في الإشارات العصبية وتقلصات العضلات، ويساعد في الحفاظ على توازن السوائل بالجسم.

مصادره: المكسرات، الفاكهة المجففة، الموز والتمر.

• المغنسيوم

 يوفر البنية الأساسية لعظام صحية، وضروري لوظائف العضلات والأعصاب. 

مصادره: الموز، التمر، المكسرات، البذور (بذور الشيا، بذور الكتان، بذور السمسم)، الحليب، اللحوم والأسماك.

 

• اليود

يعزز وظيفة الغدة الدرقية للعمل بشكل طبيعي ويساعد على عمل وظائف المخ لنمو طبيعي.

مصادره: المأكولات البحرية، الملح المعالج باليود والخضراوات الورقية الخضراء (الجرجير).

• الفلوريد

 يساعد في بناء العظام ويقي من الكساح، بالإضافة إلى دعم صحة الأسنان وتقليل احتمالية تسوسها.

مصادره: الأسماك والشاي.

 

1. أهمية المكملات الغذائية للأطفال

برغم توافر وتنوع مصادر الفيتامينات والمعادن الطبيعية، إلا أن معظم الأطفال قد يرفضون تناولها أو يتناولونها بكميات قليلة لا تكفي للحصول على حاجتهم، فقد تعرفنا سوياً أن الفيتامينات والمعادن تتواجد بكميات دقيقة في الغذاء وللحصول على الحاجة منها ينبغي تنويع الطعام بشكل جيد يضمن الحصول على معظمهم واستهلاك كميات جيدة منه، ولكن قد يمثل هذا الأمر تحدياً على الأمهات، لذلك قد ينصح الأطباء ببعض المكملات الغذائية الشاملة التي تحتوي على جميع العناصر اللازمة بالكميات المناسبة لعمر الطفل لمساعدة جسمه على النمو بشكل صحيح.

كلما كان المكمل الغذائي غنى بعدد جيد من الفيتامينات والمعادن كلما كان الأمر جيداً، ولكن يجب أن تكون التركيبة متكاملة فكما رأينا يتشارك الكالسيوم وفيتامين د وفيتامين ك والفسفور وغيرهم في بناء العظام، فالمكمل الذي يحتوي على الكالسيوم فقط لن يجدي نفعاً، وهكذا مع الحديد الذي يحتاج فيتامين ج وفيتامين ب 6 لتصنيع كريات الدم الحمراء، لذلك المنتج الأمثل هو المنتج الذي يحتوي على مجموعة شاملة ومتكاملة تعمل سوياً على دعم وظيفة ما.

وهذه ما تفعله شكولاتة فيتابيلا، أول شكولاتة علاجية للأطفال لحل مشكلة ضعف النمو في صورة غذائية مستساغة ومحببة للأطفال. تحتوي ملعقة واحدة من فيتابيلا علي:

1. الحديد
2. الكالسيوم
3. الزنك
4. فيتامين أ (بيتا كاروتين): مضاد للأكسدة ومقوى للمناعة
5. ليسين: محسن للشهية
6. مستخلص البرتقال Citrus Sinensis : مشهى
7. فيتامين ج
8. فيتامين هـ
9. فيتامين د
10. فيتامينات ب المركبة (ب 1، ب 2، ب 3، ب 5، ب 6، ب 7، ب 8، ب 9، ب 12)

جرعة فيتابيلا للأطفال:

** تم كتابة هذا المقال بواسطة فريق طبي متكامل تابع لشركة ديفارت لاب، الشركة الرائدة في مجال الغذاء الدوائي بمصر والشرق الأوسط Nutrigenomics and Food Fortification، في تقديم مواد غذائية مُدعمة بالمعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم بشكل يومي للحصول على نتائج فعالة في أقل وقت مُمكن باستخدام أحدث التقنيات التكنولوجية التي تضمن الامتصاص الكامل بدون أي آثار جانبية.